Dbasz o linię i na prawdziwe rarytasy możesz pozwolić sobie jedynie w ramach cheat meala? Nie musisz jednak rezygnować ze wszystkiego, co dobre – wiele dań można przygotować w wersji odchudzonej, odpowiedniej dla tych, którzy unikają wysokokalorycznych i tłustych dań. Dietetyczna pizza czy ciasto są proste i szybkie w przygotowaniu!
Jeśli jesteś na redukcji albo po prostu na co dzień dbasz o linię, na pewno wielu produktów i potraw nie jadasz. Możesz jednak nauczyć się przygotowywać samodzielnie ich wersje dietetyczne – np. pizzę na tortilli, naleśniki z mąki jaglanej, budyń jaglany czy też placuszki pełnoziarniste smażone bez dodatku tłuszczu. Pomysłów na zdrowe dania i przekąski jest wiele - poniżej wybraliśmy 3 nasze ulubione.
Dietetyczna pizza
Jeśli możesz pozwolić sobie na klasyczną wersję, warto wybrać się do m.in. pizzerii Dominium w Katowicach (https://www.pizzadominium.pl/lokale/katowice), aby zamówić swoją ulubioną. Z kolei osoby na diecie mogą samodzielnie przyrządzić pizzę dietetyczną – na przykład na tortilli lub pełnoziarnistym cieście.
Warto poeksperymentować – sięgnij po mąkę orkiszową, kukurydzianą albo gryczaną lub graham. Kluczowy jest też dobór dodatków – unikaj wersji z wieloma serami czy salami. Postaw na pizzę wegetariańską albo z krewetkami. Sos pomidorowy wykonaj zaś z pomidorów i pieczarek smażonych bez tłuszczu, aby obniżyć kaloryczność dania. Placek smakuje inaczej niż klasyczny w pizzerii Dominium lub innej, ale warto go spróbować.
Schabowy w wersji odchudzonej
W Polsce popularna jest wieprzowina, a schabowy nadal często króluje na stole w niedzielne obiady lub podczas rodzinnych uroczystości. Dietetycy radzą ograniczyć jego spożycie, gdyż jest to potrawa bardzo kaloryczna. Warto zatem spróbować przygotować go inaczej - przede wszystkim kup chude mięso, najlepiej ze środkowej części schabu.
Najgorsza jest jednak panierka, bo to ona zawiera wysoką ilość tłuszczu – oleju lub smalcu. Najlepiej z niej zrezygnuj, ew. posyp kotlety tylko mąką lub płatkami, a także ziołami. Nie serwuj jej też ziemniakami i skwarkami, lecz z gotowanymi warzywami lub surówką z kiszonej kapusty. Możesz też ugotować kilka ziemniaków w mundurkach, ale podać je prosto z wody, bez masła czy skwarek.
Fit ciasto marchewkowe
Jako prosty, smaczny i zdrowszy deser sprawdzi się ciasto marchewkowe. Jest znacznie lżejsze niż ciężkostrawne desery z kremem. Nie zawiera cukru, oleju ani nawet mąki. Do jego przygotowania wystarczy drobno starta marchew, orzechy, rodzynki, płatki owsiane, miód, jajka, cynamon, żurawina, a także klasyczny serek homogenizowany. Marchew zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, płatki owsiane zmiksuj, aby miały konsystencję mąki, zblenduj orzechy i suszoną żurawinę.
Ubij białka, dodaj żółtka i zmiksuj całość, a następnie dodaj marchew, miód oraz olej i wymieszaj. Nagrzej piekarnik do temp. 180 stopni C i ustaw termoobieg. Dodaj przesianą mąkę owsianą, cynamon, proszek do pieczenia i wsyp orzechy, np. włoskie. Piecz ciasto przez około 60 minut... i gotowe! Możesz pokusić się też o zrobienie polewy, ale będą to jednak dodatkowe kalorie – samo smakuje wyśmienicie.