Orzechy brazylijskie istnieją od wieków i były używane w różnych tradycyjnych potrawach. Ale do czego są naprawdę dobre? Sprawdź ten artykuł, aby dowiedzieć się o wielu zastosowaniach orzechów brazylijskich!
Orzechy brazylijskie - co to jest?
Orzechy brazylijskie to rodzaj orzechów, które jak sama nazwa wskazuję pochodzą z Brazylii. Są one uważane za jeden z najbardziej wartościowych orzechów na świecie ze względu na ich bogate właściwości odżywcze. Orzechy te są bogate w witaminę E, selen oraz inne cenne składniki, które wykazują korzystne działanie dla zdrowia. Orzechy te mogą być stosowane w różnych celach, takich jak:
- Wspomaganie odchudzania
- Regulacja ciśnienia krwi
- Zmniejszanie ryzyka chorób serca
- Poprawa pamięci i koncentracji
- Zmniejszanie ryzyka nowotworów
Historia orzechów brazylijskich
Orzechy brazylijskie są jednym z najstarszych orzechów na świecie. Pierwsze wzmianki o nich pochodzą z XVI wieku, kiedy to Portugalczycy przybyli do Brazylii i zaczęli je uprawiać.
W tamtych czasach były one używane głównie do produkcji oleju, który był stosowany do smarowania maszyn i urządzeń. Dopiero w XIX wieku orzechy brazylijskie zyskały popularność w Europie, a także w USA.
Obecnie są one jednym z najbardziej popularnych orzechów na świecie i są spożywane przez miliony ludzi na całym świecie.
Orzechy brazylijskie a zdrowie
Orzechy brazylijskie to nie tylko smaczny, ale i zdrowy dodatek do codziennej diety. Zawarte w nich selen i witamina E pomagają w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym, a magnez i potas wspierają układ nerwowy. Orzechy brazylijskie są też bogatym źródłem antyoksydantów, które pomagają zwalczać wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia się.
Orzechy brazylijskie i zawartość kalorii
Orzechy brazylijskie są bogatym źródłem witamin, minerałów, tłuszczu i białka. Dlatego też mają dosyć wysoką wartości energetyczną – 100 g dostarcza aż 656 kcal. Dlatego też powinny być spożywane w rozsądnych ilościach.
Orzechy brazylijskie – przechowywanie
Orzechy brazylijskie powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętym, suchym i chłodnym pomieszczeniu. Orzechów nie kupujemy w większych opakowaniach niż te, które można spożytkować w ciągu 3 miesięcy. Dzięki temu unikamy ich utlenienia się oraz gromadzenia się wilgoci.
Jak stosować orzechy brazylijskie?
Orzechy brazylijskie można spożywać na różne sposoby. Najprostszym jest po prostu zjedzenie ich jako przekąski lub dodanie do posiłków. Orzechy brazylijskie można także używać do przygotowywania różnych potraw, takich jak sałatki, sosy, desery czy koktajle.
Alternatywy dla orzechów brazylijskich
Orzechy brazylijskie to jeden z najpopularniejszych gatunków orzechów na świecie. Są bogate w witaminę E i selen, a także w kwas oleinowy, który jest dobry dla zdrowia serca. Orzechy brazylijskie mają też wysoki poziom żelaza i potasu. Są świetnym dodatkiem do sałatek, deserów i dań mięsnych.