Gluten w mące bezglutenowej? Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące wycofania partii jednej z dostępnych na polskim rynku mąk owsianych. Może być niebezpieczna przez przekroczoną normę tego białka roślinnego.
W próbkach mąki owsianej bezglutenowej, przebadanych kilka dni temu przez Państwową Inspekcję Sanitarną znaleziono gluten na poziomie 32,14 +/- 4,95 mg/kg.
Zgodnie z Rozporządzeniem wykonawczym Komisji (UE) nr 828/2014 „sformułowanie „bezglutenowy” można stosować wyłącznie, jeśli dana żywność w postaci sprzedawanej konsumentowi końcowemu zawiera nie więcej niż 20 mg/kg glutenu”. Spożycie produktu przez osoby uczulone na gluten może wywołać reakcję alergenną – informuje GIS.
O którą mąkę chodzi? To mąka owsiana bezglutenowa produkowana Denver Food Sp. z o.o. Sp. K, ul. Pogodna 11, 84-240 Reda, pakowana w opakowania 400 g. Partia, która jest potencjalnie niebezpieczna dla chorych na celiakię i nietolerancję glutenu nosi numer E040619, data minimalnej trwałości – 27/02/2020.
Ustalono, że mąka owsiana o numerze partii E040619 została utworzona z mąki z płatków owsianych bezglutenowej dostarczonej do Denver Food Sp. z o.o. Sp. k. w ilości 400 kg. Z całkowitej ilości 400 kg Denver Food Sp. z o.o. Sp.k. wyprodukowała następujące partie:
- w opakowaniach 400 g – partie o numerach: 300519; 040619; 140619; 250619 oraz w opakowaniach 800g – partie o numerach: 300519; 040619; 070619; 100619; 110619; 250619 (powyższe numery partii są poprzedzone literami „E” lub „AL”)
Prezes zarządu Denver Food Sp. z o.o. Sp.k. zobowiązał się do wycofania z obrotu wszystkich skażonych partii mąki owsianej bezglutenowej.