Zabrze - portal miejski Zabrze.com.pl

Wiadomości z Zabrza

9 lutego Dzień Pizzy! Zobaczcie ciekawostki i memy o najsłynniejszym placku świata!

  • Dodano: 2019-02-08 14:00, aktualizacja: 2019-02-08 15:11

Obchodzimy właśnie nietypowe i smakowite święto - Międzynarodowy dzień Pizzy. Skąd pochodzi pizza, jakie są jej początki, gdzie w Zabrzu dostaniemy najlepszą i jak zrobić ją w domu? Mamy dla Was garść ciekawostek, opinii i... sprawdzony przepis. Zobaczcie ciekawostki i memy o najsłynniejszym pizzy - najsłynniejszym placku świata!

Skąd pochodzi pizza?

Pizza jaka jest, każdy widzi. Najczęściej dostaniemy ją w postaci okrągłego placka drożdżowego z dodatkiem sosu, oliwy, mozzarelli, przypraw i wielu, wielu różnych składników. Skąd pochodzi to intrygujące, genialne w swej prostocie danie?

Nie, nie z Włoch, choć te uznaje się powszechnie za jej ojczyznę. Pierwsze wzmianki o potrawie, którą dziś zwiemy pizzą pochodzą ze starożytnej... Grecji. To właśnie mieszkańcy Peloponezu jako pierwsi (prawdopodobnie) spożywali placki z dodatkiem oliwy i ziół. Warto dodać, że sos pomidorowy, podobnie jak i same pomidory, pojawiły się w Europie, a więc i w Italii, dopiero w XVI/XVII wieku!

Czy wiesz, że...

  • Słowo "pizza", a właściwie "piza" w dokumentach po raz pierwszy pojawia się w roku 977, we Włoszech.  Co jednak oczywiste, w języku potocznym było ono stosowane o wiele wcześniej.
  • Pierwsze pizzerie pojawiły się w Neapolu w XVIII wieku. Za najstarszą działającą pizzerię na świecie uważa się neapolitańską Antica Pizzeria Port’Alba. Podobno działa od 1830 roku!
  • Pizza na cienkim cieście, bez zawiniętych brzegów zwana jest... Nepolitańską. Ta na grubym nawet do 2 cm, zwana jest Rzymską (my kojarzymy ją raczej jako tzw. amerykańską).
  • Pizza z Sycylii często przygotowywana jest nie w formie kolistej, a... prostokątnej.
  • Na całym świecie każdego roku sprzedaje się około 5... miliardów tych apetycznych, gorących drożdżowych placków.
  • Największa pizza na świecie miała ponad 37 metrów średnicy i wagę 12 ton. Przygotowano ją w RPA w roku 1990. Nie wiemy, czy udało się ją zjeść. (źródło: wikipedia.pl, zalajkowane.pl)

Gdzie na pizzę w Zabrzu?

Pizza pizzy nierówna, nawet w Grecji czy słonecznej Italii. Wiedzą o tym najlepsi światowi pizzaiolo, wiedzą też zwykli konsumenci, którzy dziś swobodnie mogą wybierać pomiędzy ofertami różnych lokali. Także w Zabrzu mamy sporo miejsc, gdzie zjemy pizzę, 

Mamy więc do Was pytanie - gdzie najchętniej wybieracie się na pizzę? Jaki lokal robi najlepszą wersje? Wolicie lokale z Zabrza, czy też może z innych miasta? Koniecznie dajcie znać w komentarzach!

Przepis na pizzę na cieście z mąki orkiszowej

Przepis jest bardzo prosty i bardzo ogólny - bazowy, ale został wykorzystany już niejeden raz!. Oczywiście całość można konfigurować pod względem dodatków wedle uznania.

Składniki:

Sos: passata lub zmielone samodzielnie pomidory z bazylią i oregano

Dodatki: mozzarella, pomidorki coctailowe, szynka, rukola, świeża bazylia

Ciasto:

300g mąki orkiszowej (lub innej)
1/4 kostki drożdży (świeżych lub suchych)
łyżeczka cukru
łyżka soli
2/3 szklanki wody (później, jeśli trzeba dolewamy dawkując kieliszkiem)

Ciasto: Wszystko wrzucamy do miski i mieszamy aż do uzyskania w miarę jednorodnej, dość stałej, ale i plastycznej masy (jak ciepła plastelina lub kluski śląskie). Ważne aby ciasto dobrze się trzymało i nie kleiło zbyt mocno do rąk.

Gdy ciasto jest wstępnie gotowe pozostawiamy je w misce, przykrywamy czystą, lnianą lub bawełnianą ściereczką i odkładamy na ok 30 minut w ciepłe miejsce (my kładliśmy na kaloryfer), żeby nieco urosło.

Gdy masa zwiększy swoją objętość rozprowadzamy ją na blasze uprzednio posmarowanej olejem (można też posypać mąką). Polewamy sosem, kładziemy przekrojone w pół pomidorki, plastry szynki i mozzarellę pokrojoną w kostkę.

Pieczemy około 20-30 minut (na oko), a gdy ser się rozpuści, a ciasto zacznie nieco przypiekać, dorzucamy rukolę lub podobne liście, w zależności od upodobań.

Dajcie znać, czy Wam smakowała - my zajadaliśmy się ze smakiem!

Zobaczcie także zabawne memy o pizzy

Przygotowaliśmy również zestaw naszych ulubionych memów o pizzy - ot tak, żeby się pośmiać! Zapraszamy do obejrzenia.

Galeria zdjęć

następne zdjęcia »

Dodaj komentarz

Wyrażam zgodę na publikację postu w formie komentarza zgodnie z obowiązującym Regulaminem.

powiadamiaj o odpowiedziach na komentarz.

dodaj mój adres do newslettera.

Więcej informacji na temat przysługujących Państwu praw zawarliśmy w Polityce Prywatności.

Drogi Użytkowniku!

Dokładamy wszelkich starań by korzystanie z naszego serwisu było dla Ciebie komfortowe.

Dlatego staramy się dopasować dostępne w nim treści do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies oraz przetwarzaniu przez administratora danych osobowych w celach analitycznych i statystycznych.

Przez dalsze korzystanie, bez zmian ustawień w zakresie prywatności, z naszego serwisu wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies w Twojej przeglądarce.

Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić w przeglądarce ustawienia dotyczące plików cookies, a także uzyskać dodatkowe informacje o zasadach przetwarzania Twoich danych osobowych oraz przysługujących Ci prawach z naszej Polityki Prywatności.

Przejdź do serwisu